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PRODUCTS商品一覧

SEASONAL "AUTUMN" NEW PRODUCTS秋のおすすめ商品

店頭販売商品Over the counter products

柿の黒糖ショート

柿の黒糖ショートpersimmon short

古くから物語や俳句の題材にもなる柿。
黒糖スポンジ、黒糖風味カスタードクリームの優しい
和やかな味わいと柿のみずみずしさが重なり合い、口の中で
微妙に絡み合います。
サンドの柿は、マリネすることでクリームとも相性がよく、
柿を堪能できる贅沢なショートケーキです。

  • ¥550(税込)

パンプキンチーズケーキ

パンプキンチーズケーキpumpkin cheese cake

オーストラリア産クリームチーズと
北海道産えびすかぼちゃペーストを使用したほっくり、
しっとり、濃厚でクリーミーなNew Yorkスタイルチーズケーキです。
ココナッツ風味ホイップクリーム、香ばしいキャラメル
アーモンドとラムレーズンが味のアクセント。

  • ¥400(税込)

スイートなポテトチーズタルト

スイートなポテトチーズタルトsweet potato tart

しっとりとしたスイートポテトの中に
コロコロの甘露煮栗、そしてクリームチーズを使った
クリーミーベイクドチーズ生地、3つの食感が味わえます。
おいもの甘みを堪能できるので、おいも好きにはたまらない
秋の味覚がギュッと詰まったタルトです。

  • ¥540(税込)

柿とお豆の八女茶タルト

柿とお豆の八女茶タルト

日本茶の中でも最古級品として
知られる「八女玉露」を贅沢に使用したタルトに、
キメの細かな食感と甘みが特徴的な日本古来の果物
「柿」を合わせました。
タルトの中に散りばめた「大納言かのこ豆」の
ふっくらとした上品な甘みがアクセント。

  • ¥724(税込)

ナガノパープルのチーズタルト

ナガノパープルのチーズタルトnagano cheese tart

種がなく皮ごと食べられるナガノパープルは、果肉たっぷりの果汁、
濃厚な甘みと香りが広がる贅沢な葡萄。
オーストラリア産クリームチーズを使用し、口どけ良く焼き上げたベイクドチーズタルト
と葡萄風味の生クリームが美味しい組み合わせ。

  • ¥950(税込)

和梨の塩キャラメルチーズタルト

和梨の塩キャラメルチーズタルトpear tart

オーストラリア産クリームチーズを
使用し、程よくコクがありながら後味はさっぱりと
口どけ良く焼き上げたベイクドチーズタルト。
みずみずしくシャキシャキとした歯ごたえが特徴的な
和梨を塩を効かせたキャラメルクリームで香り高く
仕上げました。

  • ¥700(税込)

渋皮栗の生チョコショート

渋皮栗の生チョコショートmaron choco short

カカオが香るチョコスポンジで
ザクザク食感のジャンドゥーヤ・フィアンティーヌ、
ゴロゴロ栗入り生チョコクリームを重ねました。
カカオのビター感と栗のほっくり感を堪能できる
芳醇な味わい。
ラム酒を効かせた大人のチョコレートケーキです。

  • ¥680(税込)

昔ながらの黄色いモンブラン

昔ながらの黄色いモンブランyellow mont blanc

初代モンブランが生まれたのは今から
約30年前のこと。甘露煮栗の黄色いモンブランが主流だった
1980年代のあのモンブランをイメージしました。
バターの香るブーシェパイ、カスタードクリーム、スポンジ、
つぶつぶ栗入り生クリームを重ねて、甘露煮栗ペーストを
使ったモンブランクリームをたっぷり絞りました。

  • ¥750(税込)

蒸し栗モンブラン

蒸し栗モンブランMont Blanc

バターの香るブーシェパイ、
カスタードクリーム、スポンジ、つぶつぶ栗入り
生クリームを重ねて、蒸し栗ペーストを使った
モンブランクリームをたっぷり絞りました。
ほっくりとした栗の風合いと酸味のあるカシス
コンフィチュールで味にアクセントをつけて。

  • ¥780(税込)

シャインマスカットのプレミアムショート

シャインマスカットのプレミアムショート

皮ごと食べられるジューシーなシャインマスカットを贅沢に使用した
季節のショートケーキ。
噛んだ瞬間にシャキッ!と果汁が溢れ出すシャインマスカットを
サンドやトッピングに…。豪華で斬新なビジュアルに仕上げました。

  • shain short¥980(税込)

シャインマスカット・レアチーズタルト・ショコラ

シャインマスカット・レアチーズタルト・ショコラshain rarecheese tart

レアチーズの中には、ホワイトチョコレートを練り込み、
ほんのり甘く、ビターなタルトとの相性は抜群です。
シャインマスカットの爽やかな甘さとカカオが香る
タルトの食感をお楽しみください。

  • ¥980(税込)